Filet de poulet grillé au romarin, mayonnaise au basilic (moutarde)

Rosbif rosé, sauce aux câpres (moutarde)

Assortiment de charcuterie italienne en chiffonnade (porc)

Carpaccio de boeuf mariné à l’huile d’olive au grana padano (possibilité sans lactose)

Jambon de Parme et melon Formule 2&3

Pavé de saumon cuit au four, crème acidulée au citron vert (lactose) Formule 2&3

Filet de merlu cuit au four à l’ail et huile d’olive

Tartare de crevette cuite, mangue et avocat à la coriandre Formule 3

Tartare de poissons au citron, pomme verte, oignon rouge, aneth et basilic

Poulpe à la méditerranéenne (câpres, tomate cerise, persil, céleri, ail) Formule 3