– Assortiment de mozzarella (burrata des Pouilles /mozzarella de bufflonne/nodini de vache), basilic

– Burrata à la truffe sur crème verte et cime di rapa (lactose/ail) FORMULE 3

– Roquette, tomates siciliennes, olives vertes, câpres, basilic et origan (ail)

– Roquette, concombre, céleri-branche et olives

– Tomates cerises au basilic

– Salade de tomates colorées, avocats, poivrons et crevettes sauvages FORMULE 3

– Salade verte, feta, concombres, poivrons, olives noires et oignons rouges (lactose)

– Salade de tomates cerises, pommes vertes, fenouil, échalotes et menthe

– Légumes grillées et marinées à l’huile d’olive et basilic frais (ail) FORMULE 2&3

– Carpaccio de melon, chèvre, amandes effilées et basilic (lactose, fruits à coque)

– Tarte fine aux tomates cerises, basilic et pointe ricotta (gluten, lactose, œuf)

– Concassé de poivrons et céleri-branche croquants sur houmous au citron (oignon)