– Assortiment de mozzarella (burrata des Pouilles /mozzarella de bufflonne/nodini de vache), basilic

– Burrata à la truffe sur crème verte et cime di rapa (lactose/ail) FORMULE 3

– Roquette, tomates siciliennes, olives vertes, câpres, basilic et origan (ail)

– Roquette, concombre, céleri-branche et olives

– Tomates cerises au basilic

– Salade de tomates colorées, avocats, poivrons et crevettes sauvages FORMULE 3

– Salade verte, feta, concombres, poivrons, olives noires et oignons rouges (lactose)

– Salade de tomates cerises, pommes vertes, fenouil, échalotes et menthe

– Légumes grillées et marinées à l’huile d’olive et basilic frais (ail) FORMULE 2&3

– Carpaccio de melon, chèvre, amandes effilées et basilic (lactose, fruits à coque)

– Tarte fine aux tomates cerises, basilic et pointe ricotta (gluten, lactose, œuf)

– Concassé de poivrons et céleri-branche croquants sur houmous au citron (oignon)

– Salade de pâtes au pesto de Genovese, roquette, tomates cerises et parmesan (lactose, gluten, ail)

– Salade de pâtes aubergines, pecorino et tomates cerises (gluten, lactose)

– Salade de pâtes au pesto pugliese (poivrons, ricotta, origan, ail, basilic, gluten, lactose)

– Quinoa à l’avocat, carottes, roquette, oignons, grenades, olives et herbes

– Aubergines frits, tomates cerises, quinoa, basilic, ail et herbes (ail)

– Salade de pommes de terre, pesto, pancetta et pointes d’asperges (lactose, ail, porc, possibilité sans viande)

– Puntarelle et cime di rapa légèrement sautés (légumes verts) (ail)

– Filet de poulet au thym et tomates cerises rôties aux olives vertes (ail, moutarde)

– Rosbif rosé en croute de pesto, mayonnaise au basilic (fruits à coque, lactose, ail, moutarde)

– Assortiment de charcuterie italienne en chiffonnade

– Jambon de Parme et melon FORMULE 2&3

– Carpaccio de bœuf mariné à l’huile d’olive (avec ou sans parmesan)

– Ceviche de saumon à l’avocat, mangue et coriandre (échalote) FORMULE 3

– Tartare de trois poissons (saumon, églefin, maquereau) au citron, pommes vertes, oignons rouges, aneth et basilic

– Rouget mariné au zeste de citron sur crème de yaourt grec à l’échalote et courgettes grillées à l’ail et huile d’olive (lactose) FORMULE 2&3

– Poulpe aux tomates cerises, olives, cèleri-branche, ail et persil FORMULE 3

Assortiment de fromages français et italien affinés

– Tiramisu café (lactose, oeuf, gluten)

– Crémeux au chocolat noir Valrhona 60% (lactose, oeuf, gluten)

– Tartelette Nocciolata et crème fouettée mascarpone (gluten, lactose, oeuf, fruit à coque)

– Tartelette ricotta sucrée et fruits d’été (gluten, lactose, oeuf)

– Profiteroles à la chantilly et chocolat noir Valrhona 60% (lactose, oeuf, gluten)

– Pavlova aux fruits rouges (lactose, oeuf)

– Panna cotta (lactose) coulis au choix : fruits rouges/mangue/caramel

– Panna cotta au caramel (vegan)

– Crumble de pêches, groseilles et raisins secs (gluten, lactose)

– Salade de fruits frais à la menthe

L’eau Neuve 50cl à 2,60€ HT Conditionnement entièrement recyclables en carton

Eau italienne en verre Surgiva minérale 50cl à 3,50€ HT

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