Mozzarella de bufflonne, basilic (lait cru)

Nodini de vache , basilic (lait cru)

Roquette, tomates séchées, olives vertes, câpres, basilic et origan (ail)

Burrata des Pouilles, basilic (lait cru) Formule 3

Tomates cerises marinées au basilic

Pousse d’épinard ou roquette, tomate cerise, artichaut et courgette grillée

Salade d’avocats, tomates, olives, concombre, oignons rouges et ciboulette

Salade de tagliatelles de courgette marinées, feta, menthe fraiche et pignons de pin

Salade de tomates cerises, pommes vertes, fenouil, échalotes et menthe

Salade de crevettes sauvages et tomates cerises poêlées (ail) Formule 3

Légumes grillées et marinées à l’huile d’olive (ail) Formule 2&3

Tartare de melon, feta, concombre et menthe

Tarte salée à la ricotta, tomate cerise colorée et basilic frais (gluten, lactose, œuf)

Crudités et houmous au persil, coriandre et menthe (oignon)

Melon Formule 2&3

Salade de pâtes au pesto Genovese (lactose, gluten)

Salade de pâtes au pesto rouge des Pouilles (gluten, lactose, poivron)

Salade de pâtes aubergine, tomate cerise et grana padano (lactose)

Salade de blé, tomate cerise confite, olive, pignon de pin grillé et basilic (gluten, fruits à coque)

Quinoa à l’avocat, roquette, carotte, oignon, grenade, olive et herbes

Légumes poêlés du jour

Filet de poulet grillé au romarin, mayonnaise au basilic (moutarde)

Rosbif rosé, sauce aux câpres (moutarde)

Assortiment de charcuterie italienne en chiffonnade (porc)

Carpaccio de boeuf mariné à l’huile d’olive au grana padano (possibilité sans lactose)

Jambon de Parme et melon Formule 2&3

Pavé de saumon cuit au four, crème acidulée au citron vert (lactose) Formule 2&3

Filet de merlu cuit au four à l’ail et huile d’olive

Tartare de crevette cuite, mangue et avocat à la coriandre Formule 3

Tartare de poissons au citron, pomme verte, oignon rouge, aneth et basilic

Poulpe à la méditerranéenne (câpres, tomate cerise, persil, céleri, ail) Formule 3

Assortiment de fromages français et italien affinés

Tiramisu café (lactose, œuf, gluten)

Tiramisu fruits rouges (lactose, œuf, gluten)

Tiramisu mangue et spéculos (lactose, œuf, gluten)

Tiramisu Nutella (lactose, œuf, gluten, fruits à coque)

Panna cotta coulis au choix : fruits rouges, mangue ou caramel (lactose)

Panna cotta au lait de coco et son tartare de mangue Formule 2&3 (vegan)

Gâteau au chocolat, crème anglaise (gluten, lactose, œuf, fruits à coque)

Tarte citron-basilic meringue (gluten, lactose, œuf)

Tarte aux fruits Formule 2&3 (gluten, lactose, œuf)

Chou à la chantilly et fruits rouges (lactose, gluten)

Salade de fruits frais

L’eau Neuve 50cl à 2,60€ HT Conditionnement entièrement recyclables en carton

Eau italienne en verre Surgiva minérale 50cl à 3,50€ HT

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